Cách ủ các loại trà ngon bán quán chuẩn vị

Tin tức
Cách ủ các loại trà ngon bán quán chuẩn vị

    Cách ủ trà xanh

         Từ lâu, trà xanh đã được dùng phổ biến ở nước ta. Trà xanh sau khi ủ thường nước sẽ có màu xanh nhạt hoặc hơi vàng, mùi thơm tự nhiên, vị chát nhẹ. Trà xanh cũng được sử dụng nhiều trong pha chế trà sữa truyền thống.

    ✪ Chuẩn bị nguyên liệu: 5g trà xanh, 150ml nước sôi khoảng 80 độ C.

    ✪ Cách ủ trà xanh: Chuẩn bị 150ml nước sôi, 1 bình trà. Tiếp theo cho 5g trà xanh vào bình, cho nước sôi vào và đậy nắp. Ủ trà trong khoảng 20 phút để nước trà đậm vị. Lọc bỏ bã lấy nước cốt trà, sau đó có thể sử dụng pha trà sữa.

    Cách ủ trà ô long

         Nhờ vào mùi thơm đặc biệt, vị thanh nhẹ đến đậm đà của trà ô long mà ngày nay nó được sử dụng nhiều trong pha chế trà sữa.

    ✪ Chuẩn bị nguyên liệu: 5g trà ô long, 150ml nước sôi khoảng 90 độ

    ✪ Cách ủ trà ô long: Chuẩn bị 150ml nước sôi, 1 bình trà. Tiếp theo cho 5g trà ô long vào bình, cho nước sôi vào và đậy nắp. Ủ trong khoảng 10 phút để nước trà đậm vị có thể sử dụng ngay sau đó. Ngoài ra bạn có thể lọc bỏ bã lấy nước pha trà sữa.

    Cách ủ trà đen

         Đa phần trà dùng để pha trà sữa hiện nay là trà đen vì nước trà có màu đẹp, hương thơm nồng nàn và vị đắng đậm đà. Tại các tiệm kinh doanh trà sữa truyền thống thì trà đen là một trong những nguyên liệu không thể thiếu. Tuy nhiên cách ủ trà đen không phải ai cũng biết. Cùng xem qua cách hãm trà đen đúng chuẩn để đạt hương vị thơm ngon như sau:

    ✪ Chuẩn bị nguyên liệu: 5g trà đen, 200ml nước tinh khiết.

    Cách ủ trà đen:

    -    Bước 1: Đun sôi lượng nước tinh khiết đã chuẩn bị.

    -    Bước 2: Cho trà đen vào ấm, tiếp đến đổ nước sôi ngập trà, lắc nhẹ rồi nhanh chóng đổ bỏ nước đầu. Đây là công đoạn tráng trà để dậy trà cũng như loại bỏ những bụi bẩn trong trà.

    -    Bước 3: Rót khoảng 200ml nước sôi khoảng 90 độ vào bình trà và ủ khoảng 10 phút. Sử dụng nước sôi 90 độ C sẽ giúp trà không bị đắng trong khi hãm, cách ủ trà đen trong khoảng thời gian này giúp trà có được nước cốt trà đậm vị.

    -    Bước 4: Chiết nước cốt trà và giữ trong bình giữ nhiệt, lược bỏ bã trà. Nước trà đen thơm ngon, đậm vị nhất khi được giữ nóng. Ngoài ra, cách pha trà sữa bằng trà đen chuẩn vị nhất bạn nên lưu ý chỉ nên sử dụng nước cốt trà sau khi hãm trong khoảng 4 giờ để đảm bảo giữ trọn vẹn hương vị.
     

    Châu Thiên Phát Trà Bí Đao
    © 2023. All rights reserved. Design by sotagroup.vn
    Online: 4 | Hôm nay: 15 | Tổng: 26130